¿Qué necesitas?
Pasos para extraer el aceite de aguacate:
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Selecciona aguacates maduros: Elige aguacates de pulpa blanda y de color verde intenso. Evita los que estén pasados o con zonas oscuras.
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Extrae la pulpa: Parte los aguacates, retira las semillas y saca toda la pulpa con una cuchara. Colócala en la licuadora o procesador.
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Tritura hasta obtener una pasta: Procesa la pulpa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
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Cocción opcional: Puedes calentar la pasta a fuego muy bajo durante 30–40 minutos para acelerar la liberación del aceite. Remueve constantemente para evitar que se queme. También puedes optar por el método en frío, dejando la pasta reposar durante unas horas.
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Filtra el aceite: Coloca la pasta sobre un paño de tela limpio y exprime lo más posible para extraer el líquido. También puedes usar un colador fino y presionar con una cuchara.
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Deja reposar y separa: Deja el líquido en un frasco durante varias horas para que el aceite suba a la superficie. Luego retíralo con cuidado con una cucharita.
Consejos adicionales:
Guarda el aceite en un frasco de vidrio oscuro, bien cerrado y en un lugar fresco. Puedes usarlo como aderezo, para cocinar, o como tratamiento cosmético natural.
Este aceite casero no solo es saludable, sino también libre de aditivos, conservantes o procesos industriales. ¡Una joya natural al alcance de tu cocina!