El huevo ha estado en nuestras mesas desde siempre. Es económico, fácil de preparar y lleno de nutrientes. Por eso no es raro que muchos lo incluyan en su dieta diaria. Pero, ¿realmente es saludable comer huevo todos los días?
VER INFORMACION COMPLETA
Un alimento completo
El huevo es uno de esos alimentos que parecen tener de todo: proteínas de buena calidad, vitaminas (como la A, D, E, B12 y ácido fólico), grasas saludables y minerales como hierro y fósforo. Un solo huevo tiene unos 6 gramos de proteína y apenas 70 calorías, lo que lo hace ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin complicarse demasiado.
¿Qué beneficios tiene comerlo a diario?
Ayuda a sentirte lleno por más tiempo: Comer huevo en el desayuno puede ayudarte a no estar picando entre comidas.
Cuida tus músculos: Sus proteínas ayudan a reparar y mantener el tejido muscular.
Protege tus ojos y tus defensas: Gracias a nutrientes como la luteína y la zeaxantina.
Alimenta tu cerebro: La colina que contiene es clave para el funcionamiento del sistema nervioso.
¿Y el colesterol?
Durante mucho tiempo se pensó que el huevo era malo por su contenido de colesterol. Pero hoy se sabe que en la mayoría de las personas, el colesterol que comemos no afecta tanto al colesterol en sangre. Así que, si estás sano, un huevo al día no representa un peligro para tu corazón.
¿Cuándo hay que tener cuidado?
Si tienes antecedentes familiares de colesterol alto o problemas del corazón, lo mejor es hablar con tu médico antes de incluir huevo a diario en tu dieta. En algunos casos, puede ser recomendable limitar su consumo a unos pocos por semana.
En resumen
Incluir huevo todos los días en tu dieta puede ser perfectamente saludable, siempre que lo hagas como parte de una alimentación balanceada. Lo importante es no abusar y acompañarlo con verduras, frutas y cereales integrales.